山竹这样吃营养高,好吃得闭不上嘴

发布:2017-03-27 浏览:164

山竹这样吃营养高,好吃得闭不上嘴 

山竹是一种营养丰富而且很好吃的水果,而且山竹的营养价值非常得高具有很多的功效,今天小编就给大家讲讲山竹的营养价值吧。

山竹
山竹又称凤果,原产马来西亚,现在泰国是盛产山竹的主要国家。它属于热带水果。在水果界中山竹的幽香气爽、滑润而不腻滞与榴莲齐名,有着"果中皇后"的美誉。山竹的果实呈圆形比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。
它的果皮又厚又硬可以用刀把果皮切开也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上否则就很难洗净。除掉外壳的山竹呢就会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起味道酸甜、爽口多汁是老少皆宜的水果。不仅好吃山竹的营养价值也是非常高的哦。

山竹的功效
山竹含有一种特殊物质具有降燥、清凉解热的作用哦,这使山竹能够克住榴莲之燥热。在泰国的人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类对机体有很好的补养作用,而且对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用哦。
山竹相对榴莲性偏寒凉有解热清山竹这样吃营养高,好吃得闭不上嘴

山竹美食
山竹哈密瓜汁
用料:山竹2个、哈密瓜300克。
做法:
1、山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块
2、两种材料放入果汁机中,
3、加冷开水200毫升拌匀即可。
功效:益智醒脑、改善健忘。
山竹生菜沙拉
功效:净化血液、降低胆固醇。
用料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、素沙拉酱。
做法:
1、山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。
2、所有材料混合拼盘。
3、淋上沙拉酱即可。

山竹这样吃营养高,好吃得闭不上嘴 

山竹日出
用料:核桃仁、鲜笋、西兰花、白萝卜、盐、味精、糖、白醋、植物油、红樱桃、胡萝卜。
做法:
1、将核桃仁炸成琥珀桃仁,把鲜笋加工成油焖鲜笋。
2、西兰花清炒。白萝卜切丝拌成糖醋口。
3、装盘,将琥珀桃仁在盘中码成山形、在半山腰用糖醋萝卜丝做成瀑布、用竹笋摆放成竹林、西兰花摆成绿地、红樱桃装饰成太阳、胡萝卜切丝做云彩。
酸奶水果捞
用料:火龙果、芒果、山竹、小葡萄适量、酸奶
做法:
1、备好食材。火龙果取一半,在果肉上画格子取出果肉。
2、火龙果皮别扔了用来当碗使用的哦。各种水果切块放一起。
3、倒入酸奶拌匀酸奶水果捞完成了。把酸奶水果捞倒入火龙果皮里,真的真的非常非常漂亮。
特别提示
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果否则会买到“死竹”。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上因为它会影响口味。
食用宜忌
果:性平、味甘、微酸,健脾生津、止泻。皮:性凉、味苦、涩,消炎止痛。主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。

山竹的营养价值非常高而且非常美味,喜欢吃水果的朋友可以试试哦,如果不满足生吃还可以做成甜品哦。

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