你没事儿吧!没事就吃点树莓

发布:2017-03-27 浏览:239

你没事儿吧!没事就吃点树莓 

“你没事儿吧?你没事儿吧!没事就吃溜溜梅”还记得这个关于各种各样的梅子的广告嘛?早在三国时期,就有曹操的望梅止渴的故事,确实,梅子又酸又甜,光是想想唾液腺就不停分泌唾液。今天我们就给大家介绍众多梅子中的一种——树莓。
树莓,又名山莓,之前中国并没有这种水果,是从欧美国家引进的,引进后在中国得到快速发展,并在很多适宜树莓生长的地区开始广泛种植。这缘于树莓具有很高的营养价值,药用价值和食用价值。

树莓中各成分的营养价值
1、树莓味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。树莓中的营养成分极易被人体吸收,具有促进对其他营养物质的吸收和消化,改善新陈代谢、增强抗病的作用。
2、每100克红山莓鲜果含水分84.2克,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纤维3克,灰分0.5克,钙22毫克,磷22毫克,镁20毫克,钠1毫克,钾168毫克,维生素A130国际单位,维生素B10.03毫克,维生素B20.09毫克,烟酸(维生素PP)0.9毫克,维生素C25毫克,维生素B90.2-0.25毫克,维生素P240毫克。
3、由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合,使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。
4、树莓果实营养丰富,所含的各种成分易被人体所吸收,而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。悬钩子植物果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等,因此具有较高的营养价值和医疗保健作用;
5、种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸,还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。研究发现粗叶悬钩子粗提物对小鼠实验性肝损伤有一定的保护和治疗作用。

你没事儿吧!没事就吃点树莓 

树莓的中医药药用价值
1、树莓根:活血,止血,祛风利湿。用于吐血,便血,肠炎、痢疾,风湿关节痛,跌打损伤,月经不调,白带。
2、树莓叶叶:消肿解毒。外用治痈疖肿毒。用法,捣碎后直接敷在患处。

树莓的西药药用价值
1、抗菌作用——植物中提取的类黄酮、五羟基黄酮、4,5,7-三羟基黄酮均具有显著的抗菌作用,专家研究称茅莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性,最小抑菌浓度(MIC)在10g/ml,10g/ml情况下可以完全抑制杆菌的繁殖,其抑菌活性优于对照药物链霉素和磺胺类药物。
2、抗肿瘤作用——在树莓中提取额出来的活性物质五环三萜化合物,研究表明,其有良好的抗癌作用。
3、抗氧化作用——树莓中提取的芪类成分、维生素以及SOD(超氧化物歧化酶)均具有显著的抗氧化作用。
4、血管方面的作用——用树莓提取物对小鼠做实验,发现其可缩短小鼠出血时间,延长纤维蛋白溶解时间,从而抑制体内血栓形成。还可以增加离体大鼠心脏冠脉流量,对抗垂体后叶素诱发大鼠缺血性心电图改变,增加小鼠常压和低压下的缺氧耐力。
5、抗炎作用——源自该植物中的鞣花酸。

你没事儿吧!没事就吃点树莓 

下面小编给大家推荐一些关于树莓的美味吃法
1、把树莓洗干净后放到碗中,加入蜂蜜直接吃。
2、把树莓洗干净后,与酸奶搅拌一起吃。
3、把树莓洗干净后,与冰淇淋一起拌着吃。
4、树莓马卡龙
(1)备用。
(2) 蛋白、蛋白粉放入盆中,高速搅拌至发泡,分次加入白砂糖,搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。
(3)将糖粉、杏仁粉过筛混合,加入蛋白霜中,用刮刀轻轻混合,加入覆盆子果粒和适量红色色素,面糊成柔软松绵的状态。
(4)以压拌式混合面糊,直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。
(5)将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中,均匀的挤在铺有高温布的烤盘内,呈直径3.5cm圆形。
(6)入炉以170/120℃烘烤约10分钟,待裙边出现后,将温度改至120/170℃约烤8分钟。
5、树莓气泡果汁
(1)把柠檬洗干净切片,把柠檬汁挤到杯子里,放一片柠檬。
(2)将树莓洗净,放入榨汁机中,榨成果汁,倒进杯中。
(3)再加入雪碧,最后放一片柠檬做装饰,完成咯!

你没事儿吧!没事就吃点树莓 

一般颜色偏紫红色的水果,其中花青素含量都很高,比如葡萄皮,火龙果等,树莓也不例外,所以特别适合女性食用,有消除自由基的功效,是老少皆宜的一种水果,它的根茎叶都是入药的材料,其中的许多提取物都是西药中的合成成分,其营养价值和药用价值之高,平时不妨少吃一些零食,在触手可到的地方放一些树莓,当做零食,是多多益善的。

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